肉类食物超越保质期会导致细菌很多成长，甚至会发生毒素，易引起感染性的肠道疾病等，给食物安全带来严峻危险。但是却有企业自私自利，运用喷码机篡改过期奶酪熏肠出产日期，延伸产品营出售卖期限并进行出售……2月19日，最高人民检察院、国家商场监督管理总局和国家药品监督管理局发布15件执行食物药品安全“四个最严”要求专项举动典型事例，泄漏一同出产经营标示虚伪出产日期的食物案。

　　2019年8月，上海市松江区商场监督管理局接到告发，反映上海和亦食物有限公司涉嫌篡改产品出产日期。松江区商场监督管理局组成查询组进行现场排摸，发现企业在相对荫蔽的仓库内通差错时的方法来进行出产，出产区域从里边反锁并安装了监控，稍有惊扰便可能会引起根据的灭失。

　　2019年8月7日上午8时，企业职工开门倾倒垃圾时，执法人员兵分两路，快速反击，在企业的外包装间查见从业人员正在运用抹布和喷码机清洗剂擦洗奶酪熏肠上的出产日期标识：2019/4/17，一起用喷码机进行从头喷码，喷码机字样显现为2019/08/07A1，两者字体、字号完全一致。松江区商场监督管理局当日对企业立案查询，查扣违法出产的食物、用于篡改出产日期的喷码机、清洗剂、不干胶贴纸、抹布等违法东西设备，并对现场操作人员进行逐个问询。

　　经查，上海和亦食物有限公司为延伸产品营出售卖期限，从2019年8月1日起，对积压的接近保质期以及现已过期的“奶酪熏肠”等产品篡改出产日期，到案发，共篡改奶酪熏肠1487包，德式经典煎肠3757包，德式图林根煎肠441包，德式纽伦堡煎肠698包，货值金额177081元，已出售出产日期被篡改的德式经典煎肠54包。

　　案发后，上海和亦食物有限公司对已出厂出售的54包德式经典煎肠悉数召回。当事人篡改接近保质期及超越保质期食物的出产日期的行为违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十四条的规则，松江区商场监督管理局根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十四条，撤消该企业食物出产许可证，没收违法出产的产品及东西、设备等，并处分款301万元。

　　该案严厉执行最高人民检察院、商场监管总局等部分联合印发的《关于联合展开执行食物药品安全“四个最严”要求专项举动的告诉》要求，精确定性合理裁量，对当事人予以从重处分，撤消食物出产许可证并处分金，照应了社情民意，表现了法治精力。