2月13日，在阴历正月十六当天，惠州惠东平海镇迎来了一年一度的“摆盘”盛会，招引了许多本地居民和外地游客前来赏识。据悉，这一传统风俗起源于明朝，已有600多年的前史，是平海古城的一道亮丽风景线。

　　活动现场，数十张八仙桌一字排开，桌上摆满了林林总总的“摆盘”著作。这些著作不只技艺精深，并且构思十足，有的用巨大的冬瓜雕琢出关于蛇年吉利的祝愿，有的用萝卜做成绘声绘色的飞鸟，还有的用蔬菜奇妙地制造出心爱的玩偶。每一件著作都让人形象十分深入，充沛展现了乡民们的才智和才调。

　　平海社区西北村乡民“摆盘”工作人员彭卫清介绍，依照平海西北村的传统，每年正月十六晚上都要摆盘。在这个时间，乡民们会热心参与，展现各自的手工和立异著作。“我参与摆盘有30多年了，会做鱼、菜头、青瓜等，涵义安居乐业、风调雨顺，也祝我们安全大吉。”平海社区西北村乡民林九妹说。

　　跟着夜幕降临，摆盘活动逐步到达高潮，数百盘手工艺品在灯光下熠熠生辉，令人眼花缭乱。现场热闹非凡，不只有古城居民连续前来赏识，游客也是川流不息。一时间，短短十多米的北门大街人潮涌动、比肩接踵，我们纷繁沿着桌旁的路途前行，对摆盘逐个赏识，看到喜爱的“盘景”还会拿起手机拍照，并共享给亲朋好友。

　　据了解，平海“摆盘”风俗开始是城内大众为迎候抗倭将士凯旋，自发在大街摆放果、酒、肉等食物犒赏战士。跟着时间推移，逐步演变为以手工艺品、果蔬雕琢等艺术形式为主的庆祝活动，成为记载平海古城变迁的“活化石”。现在，摆盘活动无固定技术标准，鼓舞自在创造，既保存传统手工艺，以瓜果、蔬菜、面粉、花卉等为质料，制造涵义吉利的摆件，又接收现代工艺品，构成“百盘斗丽”的盛况。这一风俗不只承载着平海公民对立倭前史的团体回忆，更经过不断地立异连续了风俗的生命力，成为了衔接曩昔与现在的文明桥梁。

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